거창군, ‘저염․저당 요리교실’ 만성질환자로부터 큰 호응

이명선 기자l승인2019.05.10l수정2019.05.10 13:24

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[매일경남뉴스 이명선 기자] 거창군은 전국적으로 증가하고 있는 고혈압․당뇨 등 만성질환자의 지속적이고 체계적인 건강관리를 위해 운영한 ‘저염․저당 요리교실’을 성황리에 마쳤다고 10일 밝혔다.

지난 3월부터 5월까지 3개월간 운영한 ‘저염․저당 요리교실’은 고혈압, 당뇨 등 만성질환을 앓고 있는 의료취약계층 50여 명을 대상으로 만성질환 관리를 위한 필수요소 중 하나인 저염과 저당을 주제로 진행되어 큰 호응을 얻었다.

요리교실은 두부스테이크, 미역콩전, 양배추소고기말이 등 10여 가지의 한식요리와 일상요리를 병행해 누구나 손쉽게 요리할 수 있도록 진행됐다.

특히, 요리실습 후에는 염도측정과 미각체험을 실시해 만성질환자들의 식생활에 대한 인식변화와 식이 습관 개선의 필요성을 느끼는 시간을 가졌으며, 건강한 식생활 문화 정착을 위해 하반기에도 운영할 계획이다.

프로그램에 참여한 김 모 씨는 “요리교실을 통해 평소에 요리하던 습관이 고혈압에 얼마나 안 좋은지 알게 되었고, 앞으로는 배운 대로 요리해서 가족과 함께 건강한 식사를 하고 싶다”고 말하며 건강생활실천을 다짐했다.

조춘화 보건소장은 “거창군의 만성질환자 관리를 위해 심뇌혈관질환 예방관리사업에 최선을 다하겠다”고 말했다. 


이명선 기자  lee1336@hanmail.net
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