거창군 고제면 봉계리 덕유농산에서 직접 재배한 고랭지배추와 국내산 천일염, 그리고 청정한 덕유산 암반수을 이용한 독보적 절임공법으로 참절임배추를 생산하고 있다.

참절임배추는 덕유산 해발 750m 이상의 배추농장에서 재배한 고랭지 친환경 배추이며, 배추통은 작지만 속이 알차고 맛이 고소하며 담백한 것이 특징이다.